Гуляш з яловичиною і грибами

→ Гуляш з яловичиною і грибами

Гуляш з яловичиною і грибами

600 г грибів

600 г м'якоті яловичини

1 стакан густих вершків

0,5 стакан білого сухого вина

1 солодкий перець

1 головка ріпчастої цибулі

? кубики бульонного грибного

4 ст. л. рослинної олії

1 ст. л. пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. вершкового масла

1 ст. л. рубаної зелені

чорний мелений перець

сіль

Нарізати солодкий перець, цибулю і гриби скибочками.

М'ясо нарізати кубиками, обсмажити на олії, додати цибулю, гриби, солодкий перець, смажити до золотистої скоринки, постійно помішуючи, влити 2 склянки води з кубиком, тушкувати до готовності м'яса.

Підсушити борошно без зміни кольору, з'єднати з вершковим маслом, додати вершки і вино, поперчити і посолити, проварити 5-7 хв.

Залити гуляш приготованим соусом, довести до кипіння.

Подати гуляш з яловичиною і грибами, посипавши дрібно посіченою зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!