Тюфтельки з томатним соусом

→ Тюфтельки з томатним соусом

Тюфтельки з томатним соусом

100 г яловичини

1 скибочку пшеничного хліба

1 яйце

1 головка ріпчастої цибулі

1 помідор

1 морква

1 ст. л. борошна

1 ч. л. манної крупи петрушка

вершкове масло

Перекрутити м'ясо в м'ясорубці, з'єднати з попередньо замоченим у воді хлібом, дрібно нарізаною цибулею і петрушкою, збитим яйцем.

Сформувати тефтелі, відварити їх в киплячій воді.

Приготування соусу: натерти моркву, цибулю, що дрібно нарізати, згасити, додавши масло і трохи води до розм'якшення, потім додати дрібно нарізаний томат, прокип'ятити масу.

Опустити тюфтельки в соус, додати води, прокип'ятити, борошно обсмажити на сухій сковороді і додати до тефтелі в кінці гасіння.

Перед подачею посипати тюфтельки в томатному соусі петрушкою.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти