Запіканка з телятини з кабачком

→ → → Запіканка з телятини з кабачком

Запіканка з телятини з кабачком



1 кг молодих кабачків

600 г телятини

150 г твердого сиру

2 яйця

2 моркви

2 головки ріпчастої цибулі

1 стакан сметани

1 зубчик часнику

1 пучок базиліка

сіль

Одну головку цибулі дрібно нарізати, моркву натерти на тертці, з'єднати і обсмажити майже до готовності на рослинній олії.

Нарізати дрібно другу головку цибулі, з'єднати з фаршем, згасити всі на сковороді, посолити.

Очистити кабачок, нарізати тонкими пластиками уздовж.

Сметану з'єднати з яйцями, збити виделкою, додати дрібно нарізаний базилік і часник, пропущений через прес.

В квадратну форму, змащену маслом, викласти 1 шар кабачка, полити частиною яєчно-сметанною суміші, далі викласти моркву з цибулею, соус, потім фарш, соус, потім повторити шари.

Останній шар запіканки посипати тертим сиром, залити залишилися сметанним соусом.

Готується запіканка з телятини з кабачком при температурі 200 градусів в духовці близько 50 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти