Пюре з курки з селерою

Пюре з курки з селерою

100 г Куряче філе;

100 мл Курячий бульйон;

5 г Вершкове масло;

Один корінь селери

1 г Куховарська сіль 25%

Куряче філе відварити, охолодити і двічі пропустивши через м'ясорубку, протерти через дрібне сито. Додавши в масу трохи бульйону, розчин кухонної солі і масло, ретельно вимішати і під кришкою на малому вогні довести майже до кипіння. Відвареної корінь селери двічі протерти через сито і разом з другою частиною вершкового масла додати до остившему пюре, після чого ще раз гарненько все перемішати.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти