Варення малинове з м'ятою

Ягоди перебрати, промити, вимочити у воді, щоб спливли жучки, обсушити.

Висипати малину в каструлю, пересипаючи цукром, залишити до виділення соку.

Викласти в каструлю м'яту і довести все до кипіння, проварити варення 5 хв на слабкому вогні, потім прибрати з плити і дати варенню охолонути.

Після охолодження ще раз поставити каструлю з варенням на вогонь і довести до кипіння, після закипання проварити 10 хв на слабкому вогні.

Дістати гілочки м'яти, розлити варення малинове з м'ятою по стерилізованих банках, закатати.