Шоколадний торт з морозивом
300 г гіркого шоколаду
270 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо
250 г густих вершків
150 г морозива
4 яйця
3-4 ст. л. пшеничного борошна
1/3 стакан цукру
1 щіпка ваніліну
Відокремити яєчні білки від жовтків.
Розтопити 250 г шоколаду, з'єднавши його з маслом, на водяній бані, потім ввести жовтки по одному, додати ванілін, муку, розмішати тісто, щоб вийшла однорідна консистенція.
З'єднати білки з цукром, збити до стійкої піни, потім акуратно додати в шоколадне тісто, перелити його в змащену маслом і присипану борошном форму, готувати при температурі 170-180 градусів протягом 40 хв.
З'єднати решті шоколад з попередньо розігрітими в каструльці вершками, довести суміш до кипіння.
Акуратно вийняти готовий торт з форми, викласти на блюдо і полити вершково-шоколадним кремом.
Перед подачею на шоколадний торт з морозивом викласти кульки шоколадного морозива, відразу подати до столу.