Сирне желе у винному сиропі

→ Сирне желе у винному сиропі

Сирне желе у винному сиропі

360 г цукрової пудри

300 г сиру

1 стакан молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

1 стакан густих вершків

2 яєчних жовтки

3 ст. л. червоного вина

2 ст. л. желатину

1/5 ч. л. ванильнойесенції

Залити охолодженої кип'яченої водою желатин, залишити до набрякання, потім зайву рідину злити, а желатин розпустити на водяній бані.

Довести до кипіння молоко, поставити його на водяну баню, додати 3 ст.л. цукрової пудри, збиті жовтки і ванільну есенцію, прогріти суміш до загустіння при постійному помішуванні, але не доводити її до кипіння, потім процідити і з'єднати з желатином, збитими вершками і протертим сиром.

Розлити масу по формочках, охолодити.

Уварити вино до загустіння з рештою цукровою пудрою.

Перед подачею на блюдо налити винний сироп, викласти з формочок желе, прикрасити його можна шматочками фруктів.

Такий новорічний десерт сподобається всім домашнім і гостям.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!