Соус журавлинний з мандарином, родзинками і імбиром

→ Соус журавлинний з мандарином, родзинками і імбиром

Соус журавлинний з мандарином, родзинками і імбиром

350 г свіжої журавлини

2 мандарина

1/2 склянки світлого родзинок

3/4 склянки коричневого цукру

З мандаринів очистити смужку цедри 2 на 8 см і злити сік - необхідно 1/3 склянки.

Нарізати цедру тонкою соломкою.

Вилити сік у каструлю, додати цедру, журавлину (можна використовувати заморожену), тертий імбир, цукор і промиті родзинки, довести суміш до кипіння на помірному вогні при постійному помішуванні, проварити до розчинення цукру, потім ще 15-20 хв - журавлина повинна почати лопатися , тоді зняти каструлю з плити і повністю остудити соус.

Подається соус журавлинний з мандарином, родзинками і імбиром в якості самостійного десерту, з бісквітами, збитими вершками або маскарпоне.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти