Закуска «З морських глибин»

→ → Закуска «З морських глибин»

Закуска «З морських глибин»



30 г болгарського перцю

30 г майонезу
який майонез вибрати? ми підкажемо

20 г крабових паличок

20 г очищених креветок

20 г смажених консервованих печериць

10 г свіжого огірка

5 г рослинної олії



5 г соку лимона

1 тушка кальмара

1 зубчик часнику

1 щіпка білого перцю

1 ст. л. соку лимона

1 щіпка солі

Оформлення:

10 креветок у панцирі

маслини без кісточки

лимон

зелень

оранжевий соус

Тушку кальмара очистити, відварити, дати охолонути, огірок потерти на крупній тертці, дрібно порубати часник, нарізати тонкою соломкою солодкий перець і крабові палички.

З'єднати лимонний сік, майонез і білий перець.

З'єднати гриби, огірок, креветки, часник, солодкий перець, крабові палички, заправити все соусом і перемішати.

Нафарширувати приготованим салатом кальмара.

З креветок для оформлення зняти панцирі, залишивши голови.

Перед подачею на новорічний стіл викласти кальмара в центр плоского страви, акуратно нарізати на пластики гострим ножем, не розділяти після нарізки, викласти поруч креветки до краю страви головою, цятками нанести помаранчевий соус по всьому краю страви.

Також закуска «З морських глибин» оформляється маслинами, лимоном і кропом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти