Новорічний салат «Крабове кільце»

Такий новорічний салат дуже незвичайний, він відмінно прикрасить новорічний стіл і сподобається любителям морепродуктів.

Креветки відварити, дати охолонути.

Замочити желатин у воді в 6 разів перевищує його кількість, залишити на 40 хв, з'єднати з залишилася після варіння креветок водою (300 г), довести до кипіння, дати охолонути.

Дрібно посікти крабові палички, додати майонез, з'єднати з желе, додати дрібно нарізаний кріп, перемішати, викласти суміш у форму у вигляді кільця, прибрати в холод для застигання.

Перед подачею на новорічний стіл форму опустити в гарячу воду, викласти на блюдо крабове кільце, прикрасити його ікрою, креветками, пластиками огірка і маслинами.