Святковий рулет «Морський»
Для приготування тіста:
150 г води
100 г вершків
90 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо
50 г вершкового масла
3 яйця
Для приготування начинки:
300 г сметани або вершків
250 г варених креветок
250 г крабових паличок
200 г консервованих мідій
10 г кропу
3 ст. л. тертого кореня хрону
сіль
Така новорічна закуска приємно здивує всіх, хто збереться за новорічним столом.
З'єднати вершки з водою, маслом, довести до кипіння, всипати муку, варити, помішуючи, поки суміш не загусне і не почне відставати від дна, дати охолонути, ввести яйця при постійному збиванні.
Викласти тісто на застелене змазаним маслом пергаментом, запекти протягом 20 хв при температурі 200 градусів, викласти основу на рушник, дати охолонути.
Нарізати крабові палички і мідії кубиками.
Збити сметану або вершки з тертим хріном і дрібно нарізаною зеленню, посолити.
Змастити приготованим соусом основу, викласти на неї креветки, мідії і крабові палички, згорнути все рулетом, прибрати в холод на 2 години.
Перед подачею на новорічний стіл нарізати святковий рулет «Морський» скибочками.
Посмотрите похожие рецепти
-
Гаряча закуска з вершками і беконом Переглянути рецепт -
Яєчний рулет з сьомгою та сиром Переглянути рецепт -
Фаршировані крабові палички Переглянути рецепт -
Святковий рулет з тушкованою яловичиною Переглянути рецепт -
Салат "Морський коктейль" Переглянути рецепт -
Новорічний салат «Морський каприз» Переглянути рецепт -
Легкий святковий салат «Лагуна» Переглянути рецепт -
Закуска новорічна «Корали» Переглянути рецепт
