Капустяно-грибна начинка для пиріжків

Очистити цибулю і нарізати півкільцями.

Промити гриби і капусту нашаткувати капусту тонко і згасити на 1 ст.л. рослинної олії до розм'якшення, поперчив і посолити в кінці гасіння, викласти в миску.

Скибочками нарізати гриби, викласти на сковороду і обсмажити з 1 ст.л. олії, домігшись повного випарювання рідини, потім додати терту моркву з цибулею, обсмажити 5 хв, підсолити, перемішати.

Викласти обсмажену грибну суміш до капусти, перемішати, дати охолонути.

Така капустяно-грибна начинка для пиріжків допоможе приготувати по-справжньому смачні російські пиріжки.