Закуска з фаршированих сиром Фета помідорів

Часник очистити, пропустити через прес і перемішати зі сметаною.

Розкришити сир, додати до часниково-сметанною суміші, розтерти в однорідну густу кремоподібну масу.

Зрізати верхівки помідорів, ложкою вийняти м'якоть і насіння.

Викласти приготовлений часниковий крем-сир в кондитерський мішок, видавити суміш в помідорні чашечки, прибрати їх в холод.

Перед подачею закуска з фаршированих сиром Фета помідорів оформляється маслинами і базиліком, або зеленою цибулею або ж інакше за смаком.