Тришарові млинці (коман МЕЛНИ)

Приготувати круте прісне тісто з борошна, солі і яйця для першого шару, розкачати з нього тонкий корж близько 2 мм завтовшки діаметром, рівним сковороді, підрум'янити корж в духовці.

Інгредієнти для 2 шару з'єднати, перемішати, змастити отриманою масою корж, знову зарум'янити.

Вівсяну крупу потрібно попередньо вимочити в сметані протягом 8-10 годин, з цієї суміші зробити третій шар, намазав їм коржик.

Довести блін до готовності, змастити вершковим або топленим маслом, подавати тришарові млинці потрібно гарячими, розрізаними або цілими.

Товщина готового коман МЕЛНИ повинна бути не більше 7 мм.