Варення з білої черешні з лимоном і горіхами

Черешню (білу) миємо, виймаємо кісточки і закладаємо по половинці або четвертинці волоського горіха на місце кісточки. Викладаємо в емальований чашку, ріжемо туди лимони і заливаємо сиропом (на 1 кг черешні - 1 кг цукру, 1 склянку води, 1/2 лимона і 10 штук волоських горіхів). Залишилися горіхи можна просто нарізати, як лимони. Варимо в 3 прийоми по 5 хвилин з моменту закипання і з вистоюванням між варками по 5-6 годин. В кінці варіння додаємо ванілін (за бажанням). Дуже смачно і красиво виглядає в банку.