Млинці швидкі з припеком

Для сирного пригріву сир протерти, змішати з яйцем, цукром, ваніліном, для будь-якого овочевого або грибного - овочі дрібно нарізати, обсмажити на олії.

Перемішати гречане і пшеничне борошно з молоком - за консистенцією тісто має вийти як сметана, ввести яйця, збити, посолити, збити.

Соду розвести в ? склянки охолодженої кип'яченої води, влити в тісто, додати трохи лимонної кислоти (теж перемішаної з невеликою кількістю води), перемішати.

Готувати млинці так: виливати тісто на сковороду, формувати блін, викладати на ще сирий блін начинку для колесо до воза, на середньому вогні не перевертаючи пекти млинці до готовності.

Подаються млинці швидкі з припеком зі сметаною, масниця з такими млинцями буде ще смачніше!