Фаршируємо яблука - корисні і смачні десерти

Яблуко - один з найкорисніших фруктів. Кажуть, якщо щодня з'їдати по одному яблуку, можна дуже відчутно продовжити молодість і красу! Для тих, хто в це вірить, великим плюсом є той факт, що їсти цей фрукт можна не тільки в сирому вигляді - яблука можна запікати, тушкувати і, звичайно, фарширувати. А як робити останнє ми розповімо в цій статті.

Яблука, фаршировані практично будь-якою начинкою будуть низькокалорійним і корисним десертом. Найчастіше їх запікають в духовці або тушкують, тому приготовлені таким чином яблучка можна їсти всім - навіть тим, кому з тих чи інших причин сирі яблука їсти не рекомендується (при виразковій хворобі, гастриті тощо).

В залежності від того, якою начинкою ви нафарширували яблучка, вони можуть виступати як основним другим блюдом, так і десертом, ми в цій статті поговоримо саме про десертах.

Рецепти десертів з фаршированих яблук

В якості солодкої начинки для яблук підходить дуже багато продуктів: сир, горіхи (фісташки, мигдаль, кедрові, фундук і т.д.), сухофрукти (родзинки, чорнослив тощо), морозиво, ягоди, мед, шоколад і т.д.

Як фарширувати яблука: якщо яблуко за рецептом не потрібно розрізати навпіл, то для фарширування потрібно робити отвір з боку черешка - просто виріжте черешок і потім акуратно видаліть насіння (краще всього робити це чайною ложкою). Або інший варіант: з яблук зрізаються «кришечки» з черешком, потім акуратно виймаються насіння, а «кришечками» яблука накривають при запіканні.

Рецепт яблук, фаршировані горіхами та шоколадом

Знадобиться: 1 велике яблуко, 1 скибочка білого шоколаду, 1 шматочок сиру, 1 волоський горіх.

Як нафарширувати яблуко горіхами та шоколадом. У яблука вирізати насінну коробку: з боку черешка вирізати конус, потім за допомогою ложки выскрести насіння. Сир і шоколад потерти на тертці або дрібно нарізати, покласти в яблуко злегка подрібнений горіх і сир з шоколадом, викласти у змащену маслом форму для запікання, запікати 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Рецепт яблука, фарширований рисом та родзинками

Знадобиться: 6-7 яблук, 1 яйце, по ? склянки цукру і родзинок б/к, 2 ст.л. рису, 1 ст.л. вершкового масла, 1-2 ч.л. цукрової пудри.

Як приготувати яблука з рисом та родзинками. Рис до готовності відварити, перемішати з родзинками (його потрібно заздалегідь промити і злегка припустити), вбити сире яйце, всипати цукор і додати вершкове масло, перемішати. Вирізати з яблук насіння, зробивши отвір з боку черешка, нафарширувати начинкою, запекти до готовності в розігрітій до середньої температури духовці. Подавати можна зі сметаною або збитими вершками.

Рецепт яблук, фаршированих лимонним сиром

Знадобиться: 150 г сиру, 10 яблук, ? яйця, 1 ст.л. цукру, 0,5 ст.л. цедри лимона тертої на дрібній тертці.

Як нафарширувати яблука сиром з лимоном. Вирізати насінні коробки у яблук. Перемішати сир і сире яйце, цедру лимона, цукор. Нафарширувати яблука лимонним сиром, запекти їх в розігрітій до середньої температурі духовці, подавати теплими.

Рецепт приготування яблук, фаршированих медово-горіховою начинкою, в мікрохвильовці

Знадобиться: 100 г волоських горіхів, 4 великих яблука і ст.л. меду.

Як нафарширувати яблука з горіхами і медом. Зрізати у яблук верхівки з черешком, вирізати акуратно насіння. Дрібно порубати горіхи, перемішати з медом, нафарширувати яблука, викласти їх у чашу мікрохвильовки, влити в неї 4 ст.л. води, покласти яблука, накрити зрізаними верхівками, при потужності 100% готувати 2-3 хв.

Рецепт приготування яблук, фаршировані сиром та родзинками, в мікрохвильовій печі

Знадобиться: 150г сиру, 4-5 яблук, 2 яєчних жовтки, 4 ст. л. родзинок, 2 ст.л. цукру, 1 ст.л. манної крупи.

Як приготувати яблука, фаршировані родзинками і сиром. Протерти сир через сито або блендером, перемішати з манкою, жовтками, цукром, родзинками, влити розтоплене масло, розмішати. Зрізати з яблук верхівки, вирізати насіння, нафарширувати начинкою, накрити верхівками і запекти 3-4 хв на повній потужності, перед подачею посипати цукровою пудрою.

Рецепт яблук, фаршированих морозивом

Знадобиться: 250 г білого вина, 200 г морозива, 100г води, 4 яблука, 3 ст.л. мармеладу або желе червоного, 2 ст.л. цукру, ? лимона (сік).

Як нафарширувати яблука морозивом. Очистити яблука і зрізати верхівки, прибрати насіння. Перемішати воду з лимонним соком, білим вином і цукром, довести до кипіння, занурити яблука на 5 хв, дати охолонути і обсушити, прибрати в холод. Перемішати залишився після варіння яблук сироп з мармеладом або желе, при бажанні додати за смаком лікер, яблука викласти морозиво і полити сиропом, відразу подати.

Фаршировані яблука - це просто і смачно, приготуйте такий десерт і насолоджуйтеся їм без шкоди для фігури!