Спагетті на десерт? Чому б ні! 5 смачних десертів з спагетті

Якщо на батьківщині спагетті - в Італії різноманітні десерти, приготовані зі спагеті, вважаються справою цілком звичним, то у нас це можна назвати екзотикою. Чи пробували ви коли-небудь спагеті у вигляді десерту? Ні - тоді саме час спробувати!

У нашій країні кулінари готують спагетті з чим завгодно, але тільки не з солодкими соусами і добавками - якось не прийнято. А дарма - з спагетті при бажанні можна приготувати дуже смачні десерти, звичайно, не самі легкі, але, безумовно, того варті, адже іноді так хочеться побалувати себе чимось смачненьким і незвичайним!

Десерти з спагетті особливо сподобаються дітям, які і так до цього продукту ставляться дуже небайдуже. Та й дорослі оцінять таке незвичайне ласощі по достоїнству!

Рецепт перший: Спагеті «Хмиз»

Знадобиться: 200 г спагеті, 1 стакан рослинного масла, 2 ст.л. цукрової пудри, 0,5 ч.л. меленої кориці, сіль.

Як приготувати хмиз із спагетті. Опустити спагетті в киплячу підсолену воду і відварити до готовності, відкинути на друшляк. Розігріти масло, покласти в нього спагетті і обсмажити їх у фритюрі, викласти на паперову серветку. Перед подачею посипати спагетті перемішаної з корицею цукровою пудрою.

Просто, швидко і дуже цікаво! Схожим чином готується наступне ласощі.

Рецепт другий: Десерт зі спагеті «Гніздечка»

Знадобиться: 30 соломинок спагеті, 1 яйце, 1 шматочок білого хліба, 1 кулька морозива, 2 ч.л. цукру, 1 ст.л. мелених волоських горіхів, по 1 ч.л. меду і соку лимона, апельсин.

Як приготувати десерт «Гнізда» з спагетті. Опустити спагетті в підсолену і підсолоджену киплячу воду і відварити до готовності, додавши трохи цедри лимона і кориці, відкинути на друшляк, обсушити. Збити 1 яйце, хліб подрібнити в блендері. Брати по 6 соломинок спагетті і занурювати їх в яйце, потім панірувати з хлібі, відразу класти на сковороду з киплячим маслом у вигляді «гніздечок» і обсмажувати з двох боків до рум'янцю, після чого викладати на паперові серветки. Для соусу горіхи подрібнити, з'єднати із соком половини апельсина, лимонним соком і медом, викласти цю суміш на суху гарячу сковороду і варити, помішуючи, до густини та коричневого відтінку, полити спагетті. Перед подачею прикрасити десерт кулькою морозива і апельсином.

Десерти з спагетті можна подати і як звичайні спагетті, просто додавши до них солодкі продукти.

Рецепт третій: Спагеті з апельсином і мигдалем

Знадобиться: 500г тонких спагетті, по 0,5 склянки апельсинових часточок нарізаних і рубаного мигдалю, ? склянки молока, 2 ст.л. маргарину, кориця.

Як приготувати спагетті з мигдалем і апельсином. До напівготовності проварити спагетті і обсушити їх. 1 ст.л. маргарину розпустити в сковороді, додати спагетті і перемішати. Залишився маргарин використовувати для обсмажування мигдалю до зарум'янювання. З'єднати зі спагеті горішки, апельсини (очищені від плівок) і молоко, перемішати, перед подачею посипати корицею.

При бажанні апельсин можна замінити практично будь-якими іншими фруктами.

Чудово поєднуються спагетті і з сухофруктами.

Рецепт четвертий: Солодкі спагетті з сухофруктами

Знадобиться: 350г спагетті, 250мл молока, по 100 г чорносливу та кураги, 2 яйця, 1 яблуко, 0,5 склянки цукру, 2 ст.л. вершкового масла, 0,5 ч.л. ванільного цукру, кориця.

Як приготувати солодкі спагетті з сухофруктами. У підсоленій воді звичайним чином відварити макарони, відкинути на друшляк і обсушити, покласти нарізане шматочками масло. Курагу з чорносливом на 5-10хв замочити в гарячій воді, потім віджати і нарізати. Скибочками порізати яблуко, змастити маслом форму для запікання викласти половину спагетті, на них укласти яблука і сухофрукти, викласти решту спагетті. Вбити в молоко яйця, додати цукор і корицю, збити до однорідності, залити спагетті. Запікати десерт півгодини в розігрітій до 180-200 градусів духовці, перед подачею охолодити, подавати з морозивом, збитими вершками або джемом.

Іноді солодкі спагетті цілком можуть бути повноцінним варіантом сніданку або обіду, а не тільки десертом. Найкращим чином це ілюструє наступний рецепт.

Рецепт п'ятий: Спагетті з сиром

Знадобиться: 100 г спагетті, по 50г сиру 5-9% і вершків 10-20%, 3-4 волоських горіха, 1 ст.л. коричневого цукру/білого, 0,5 ч.л. вершкового масла, сіль.

Як приготувати спагетті з сиром. Подрібнити горіхи, перемішати їх з цукром, відварити спагетті в підсоленій воді до готовності. Вершки довести до кипіння в сковороді, додавши до них також масло, покласти спагетті, перемішати, посипати сиром і 5-10 хв обсмажувати, помішуючи. Викласти спагеті на тарілку, посипати горіхово-цукровою сумішшю і подати.

Смачні та оригінальні десерти з спагетті стануть відмінним варіантом того, як можна урізноманітнити щоденний раціон, використовуючи звичні продукти. Вдалих експериментів!