Гречані заварні млинці

→ → Гречані заварні млинці

Гречані заварні млинці

4 стакан гречаної муки
яку муку вибрати? ми підкажемо

2,5 стакан води

2 стакан молока

20-25 г дріжджів

1 ч. л. цукру

сіль

Половину борошна висипати в посуд, влити 2 склянки гарячої води, нагрітої до кипіння, ретельно перемішати - грудочок бути не повинно.

Після охолодження тесту до кімнатної температури, влити решту півсклянки води, в яких розведені дріжджі (вода повинна бути теплою), збити, накрити тісто рушником, залишити в теплі.

Після збільшення тесту в обсязі в 2-3 рази, всипати решту борошна, влити молоко, посолити, збити і ще раз залишити в теплі.

Випікаються гречані заварні млинці звичайним способом, раніше російська Масниця без таких смачних млинчиків не обходилась.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти