Салат з тунцем «Браслет»

Рис залити 3 склянками води, відварити до готовності.

З риби злити сік, але не викидати, прибрати кісточки, розім'яти її виделкою.

Яйця круто відварити, остудити, очистити, відокремити жовтки від білків.

Для соусу розтерти жовтки з гірчицею і рибним соком.

Потерти білки на дрібній тертці, додати в соус, влити соєвий соус, додати рубаний кріп, поперчити, перемішати.

Взяти плоске блюдо, в центр поставити склянку, викласти першим шаром навколо склянки рис, полити соусом, далі викласти шаром рибу, полити соусом, обережно прибрати склянку, накрити салат пластиками сиру для тостів, не залишаючи між ними просвіти.

Поставити салат на 15 хв в холод.

Для оформлення можна взяти солодкий перець різного кольору, нарізати кубиками.

Дістати салат з холодильника, поставити на хвилину-дві в мікрохвильову піч, щоб розплавився сир, відразу дістати, оформити шматочками перцю і подати салат з тунцем «Браслет» до столу теплим або охолодженим.