Салат новорічний з куркою, овочами, сиром і ківі

Покласти промите куряче філе в киплячу воду, додати чорний перець, лавровий лист, підсолити, проварити під кришкою годину на слабкому вогні, остудити, розібрати філе на волокна.

Очистити яйця, картоплю, моркву.

Ковбасний сир нарізати якомога дрібніше, розділити навпіл всі продукти.

В середину плоского блюда поставити склянку догори дном.

Викладати салат у вигляді кільця навколо склянку шарами: куряче філе, тертий картопля, терта морква, майонез, яйця, сир, майонез, потім шари повторити з другої половини інгредієнтів.

Обмазати салат майонезом, прибравши стакан, прикрасити нарізаним на полукружки ківі, охолодити новорічний салат з куркою, овочами, сиром і ківі перед подачею.