Салат «Цезар» з анчоусами

→ → Салат «Цезар» з анчоусами

Салат «Цезар» з анчоусами

Необхідні продукти:

2 зелений салат - качана

1/2 шт. багет

2 часник - зубчики

6 шт. філе анчоусів

1 ст. л. гірчиця негостра

1 сік лимона

175 г оливкова олія

1 шт. яйце

125 г сир пармезан

перець чорний мелений

Для заправки анчоуси розімніть вилкою, додайте часник, гірчицю, перець, лимонний сік, 100 г масла, перемешайте.Блюдо натріть зубчиком часнику.

Качани салату розберіть на листя, укладіть на блюдо, полийте приготованою заправкою, зверху випустіть яйце, перемішайте.

Для крутонов з батона зріжте кірки, м'якуш наріжте кубиками зі стороною 1 см і поставте на 10 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів. За цей час крутони два рази переверніть. Викладіть готові крутони на листя салату. Посипте тертим сиром.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти