Курячий торт закусочний «Поляна»

→ → Курячий торт закусочний «Поляна»

Курячий торт закусочний «Поляна»



Коржі:

500 г філе курки

2 сирих яйця

2/3 стакан молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

2 ст. л. борошна

2 ст. л. вершкового масла

мускатний горіх

чорний мелений перець



рослинна олія

сіль

Крем:

500 г заморожених або свіжих грибів

150 г майонезу

3 зубчики часнику

2 моркви

2 головки ріпчастої цибулі

4 ст. л. рослинної олії

Оформлення:

варене яйце

овочі

зелень

маслини

Перекрутити філе курки в м'ясорубці 2 рази, з'єднайте з яєчними жовтками, розм'якшеним вершковим маслом, борошном, молоком, поперчити, посолити, додати мускатний горіх, ретельно перемішати, ввести білки, збиті в піну.

Розігріти Сковороду з маслом, приготувати курячі млинці товщиною приблизно півсантиметра: смажити під кришкою з одного боку 5 хв, перевертати, смажити з іншого боку.

Гриби промити й нарізати, викласти на іншу сковороду, тушкувати близько 10 хв у власному соку, підсолюємо, влити олію, додати дрібно нашатковану цибулю, обсмажити без кришки до золотистого відтінку, додати терту на дрібній тертці моркву, смажити 10 хв, дати охолонути, подрібнити все в блендері або дрібно нарізати.

Додати до грибної суміші майонез і пропущений через прес часник.

Укладати курячі коржі один на одного, змащуючи грибним кремом, обмазати кремом боки і верх торта.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати курячий торт закусочний «Поляна» в холод мінімум на 6 годин і оформити яйцем, овочами і зеленню у вигляді галявини.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти