Ікряний тортик

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі до м'якості.

Додати шампанське.

Гасити на повільному вогні, помішуючи, до повного випаровування рідини. У мене на це пішло ~ 20хв.

Охолодити. Яйця дрібно порізати, змішати з майонезом.

Окремо змішати м'який сир і сметану. Додати будь-яку зелень, дрібно порізану. Я не додавала т.к сир спочатку був із зеленню. Сіль, перець за смаком.

Далі викласти шарами. Як я вже говорила, можна викласти один великий тортик, можна робити порційно. Я зробила з пластикової пляшки два кільця, викладала з їх допомогою, на порційні тарілки.

1) Шар яєць.

2) Шар лука.

3) Шар сирної маси.

Прибрати в холодильник на 3-4ч. У мене вони стояли ніч. Перед подачею зверху викласти ікру. Прикрасити за бажанням.

Рецепт: Інна Ташрірова