Закуска гостра з моркви

Очищені моркву і яблука натріть на тертці.

Корінь хрону очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.

У воду додайте сіль, цукор, доведіть до кипіння.

Морква, яблука і хрін з'єднайте, залийте гарячим розсолом, щоб покрити продукти, закрийте кришкою і охолодіть. Закуску можна готувати заздалегідь і зберігати в холодильнику 2-3 дні.

Перед подачею злийте зайвий розсіл, заправте закуску сметаною, рубаною зеленню, оформіть скибочкою лимона.

Приємного апетиту!