Грецький салат з тунцем
Для рецепта Вам будуть потрібні:
150 г рис (білий длінозерний)
1/2 ч. л. сіль (за смаком)
1 шт. цибуля ріпчаста
150 г помідори
2 ст. л. сік лимонний
перець чорний (мелений) - за смаком
75 г перець солодкий
2 шт. яйце куряче
75 г оливки чорні
150 г тунець (консервований у власному соку)
30 г салат-латук
2 ч. л. оцет червоний винний
300 г квасоля біла
Зваріть рис будь-яким підходящим для довгого рису способом, відкиньте і відставте охолоджуватися.
Вийміть боби з банки, обсушити. Вийміть тунця з банки, роздавите виделкою. Дрібно наріжте зелений перець, цибулю і оливки. Змішайте рис, боби, тунець, нарізані перець, цибулю і оливки під місткою мисці. Ретельно перемішайте, додайте оцет, сіль, перець, накрийте кришкою і охолоджують 3-4 години. Зваріть яйця, очистіть і розріжте кожне на чотири частини. Помідори поріжте часточками.
Салатницю або велику тарілку укладіть листям латуку і викладіть салат в центр блюда. Прикрасьте часточками помідорів і яєць.