Щоб легше було чистити солону рибу

Дрібна риба при смаженні буде соковитіше &# 8230;

якщо видалити нутрощі, не розрізаючи черевця. Для цього потрібно зробити глибокий розріз біля зябер, перерубати хребет і видалити голову разом з нутрощами. Тушку ретельно промити.

Якщо свіже м'ясо придбало неприємний запах &# 8230;

його можна прибрати, поклавши м'ясо на 20-30 хвилин в підкислену воду.

Якщо ви хочете додати в салат сирої ріпчаста цибуля &# 8230;

дрібно поріжте його, покладіть в друшляк і обдайте окропом. Так він втратить гіркоту і буде набагато смачніше.