Качка в соусі (2)

→ → Качка в соусі (2)

Качка в соусі (2)



Необхідні продукти:

1 шт. качка

1 цибуля ріпчаста - головка

1 зелень кропу - пучок

2 ст. л. вино червоне сухе

1/2 стакан соєвий соус

1 ч. л. крохмаль картопляний

2 ст. л. цукор

1 ч. л. каррі

1/4 ч. л. імбир мелений

1 мускатний горіх - щіпка

сіль - за смаком

Качку обсмажте до золотистого кольору, укладіть в жаровню грудкою вниз, залийте водою, додайте соєвий соус, вино, рубані цибулю і кріп, каррі, мускатний горіх,імбир, посоліть і варіть на слабкому вогні до готовности.Для соусу до 3 стаканаим бульйону додайте цукор і уварите бульйон до половини початкового об'єму. Потім тонкою цівкою влийте розведений холодною водою крохмаль і доведіть соус до кипіння.

Перед подачею качку наріжте порційними шматками, прогрійте, укладіть на блюдо, полийте соусом і оформите зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти