Котлетки з печінки

сушений базилік / або м'ята - 1-2 ст.ложки

булочку розмочити в молоці, печінку зачистити від сухожиль, промити, обсушити, цибулю почистити і все це прокрутити через м'ясорубку + сіль, спеції + яйця + мука - перемішати, тісто має вийти як на оладьі.Жарім на рослинній олії, готові котлетки укладаємо на деко , зверху смужку сиру і посипаємо сушеними травами, ставимо в духовку під гриль до утворення золотистої скоринки (приблизно на 5-10 хв). готові котлетки можна подати з відвареною рисом / картоплею (у нас були з макаронамі- теж) + солоний огірочок або свіжий помідор з сиром і базиліком.