Жюльєн з птиці

→ → Жюльєн з птиці

Жюльєн з птиці

300-400 г курка - м'якоті

300 г гриби свіжі

1 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 стакан бульйон курячий або молоко

5 ст. л. масло вершкове

1 стакан сметана

1 ст. л. сир тертий

сіль

Приготуйте соус: борошно підсушіть на сковороді, помішуючи, без зміни кольору, остудіть, введіть 2 ст. ложки олії, бульйон або молоко, сіль і, часто помішуючи, доведіть до кипіння. Отриманий білий соус змішайте зі сметаною в співвідношенні 1: 1, доведіть до кипіння.

Гриби наріжте скибочками, курячу м'якоть наріжте соломкою і обсмажте в 2 ст. ложках олії.

Курячу м'якоть і гриби залийте соусом, посипте тертим сиром, збризніть 1 ст. ложкою розтопленого масла і запечіть в духовці.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти