Гарячий сендвіч з блакитним сиром, горіхами та яблуками

Петрушку і горіхи порубати, помістити в блендер або комбайн, розмолоти. Продовжуючи розмішувати, влити 3 ст. л. масла, щоб вийшла однорідна маса.

Приправити сіллю і перцем. Сир збити з вершками (у камамбера і бри попередньо потрібно зрізати скоринку). Яблуко очистити від серцевини і нарізати тонкими часточками.

Змастити одну сторону всіх шматків хліба маслом. Другу сторону 4 шматків намазати сирною масою, поверх покласти скибочки яблук. Другу сторону залишилися шматків намазати горіховою масою. Закрити сендвічі.

Розігріти сковорідку на середньому вогні, посмажити сендвічі з обох боків до золотистої скоринки (сир повинен розплавитися). Подавати негайно.