Мова яловичий з естрагоном

→ → Мова яловичий з естрагоном

Мова яловичий з естрагоном



Для рецепта Вам будуть потрібні:

1 кг язик яловичий

2 шт. ріпчаста цибуля

2 шт. морква

100 г селера

250 г естрагон

100 мл рослинне масло

1.5 ст. л. мука
яку муку вибрати? ми підкажемо

50 г вершкове масло

400 г помідори

100 мл винний оцет

сіль і перець - за смаком

Добре вимитий і ретельно очищений мову замочити в солоній воді на 12 годин. Потім зварити, опустивши в киплячу солону воду, додавши ошпарений і дрібно нарізаний естрагон, оцет і перець. Готовий язик вийняти з бульйону, охолодити і зняти з нього плівку. Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши спеченими дрібними помідорами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти