Борщ «Львівський»

→ → Борщ «Львівський»

Борщ «Львівський»



Інградієнти:

2 л вода

1 кг кістки мозкові - 1/2

2 шт. буряк

5 шт. картопля

2-3 шт. сосиски

2 шт. лук

2 ст. л. томатна паста

1 шт. морква

1 шт. корінь петрушки

2 ч. л. цукор

6 шт. перець чорний горошком

2 шт. лаврове листя

сіль

вершкове масло
яке масло вибрати? ми підкажемо

зелень петрушки

Зварити кістковий бульйон.

Окремо до напівготовності відварити буряк в шкірці, очистити, нарізати соломкою і тушкувати в сковороді з томатною пастою 20-30 хвилин на вершковому маслі. Морква, цибуля, корінь петрушки пассировать в сковороді.

У бульйон покласти картоплю, потім буряк і інші коріння, прянощі, цукор і сіль. Варити борщ на середньому вогні.

У майже готовий борщ додати обсмажені на олії сосиски, попередньо нарізавши їх маленькими шматочками.

При подачі заправити борщ в тарілках сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти