Борщ літній з рибою

→ → Борщ літній з рибою

Борщ літній з рибою



Інградієнти:

500 г філе риби

4-5 шт. картопля

1 шт. морква

1 шт. буряк

1/2 шт. корінь петрушки

1/4 шт. корінь селери

1 шт. ріпчаста цибуля

50 г щавель

50 г шпинат

40 г вершкове масло
яке масло вибрати? ми підкажемо

4 стакан бульйон рибний

4 ст. л. сметана

2 шт. яйця варені

2 ст. л. зелень кропу рубана

1/2 ч. л. цукор

сіль за смаком

Рибне філе відваріть. Буряк, цибулю і коріння наріжте соломкою, злегка обсмажте на олії, додайте рибний бульйон і тушкуйте 15-20 хвилин.

Щавель і шпинат ошпарьте, потім наріжте соломкою.

У киплячий бульйон покладіть картоплю, нарізану часточками, і варіть його 10 хвилин. Потім додайте зелені овочі, доведіть суп до кипіння. Покладіть тушковані овочі, сіль, цукор, варіть ще 5 хвилин.

При подачі в борщ покладіть шматочки відвареної риби, дрібно нарізані яйця і сметану, посипте зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти