Суп з молодого баранчика по-турецьки
500 г молодого баранчика або баранини
0,5 стакан рису
1 пучок зелені для супу
2 жовтки
1 стакан йогурту
який йогурт вибрати? ми підкажемо
1 сік лимона
сіль
М'ясо відварити з очищеного і дрібно нарубаною зеленню для супу в 1,25 л злегка підсоленої води. Рис промити і відварити в процідженому бульйоні. Жовтки, йогурт і лимонний сік обережно збити і додати, постійно помішуючи, знятий з вогню гарячий суп.
Рецепт в категоріях: