Баклажани тушковані
3 баклажана
2 великих стручка перцю
5 великих помідорів
цибуля або часник
оливкова олія
перець і сіль
листочки м'яти
лимонний сік
Нарізати очищені овочі шматками і покласти в каструлю з оливковою олією і цибулею (або часником). Посолити, поперчити, додати кілька листочків м'яти і лимонний сік. Гасити приблизно 30 хв.
Рецепт в категоріях: