Компот з персиків з медом і ромом

Персики промити, пробланшировать, очистити від шкірки, видалити кісточки. Укласти в банки половинки розрізом вниз. Приготувати сироп з води, цукру і меду і відразу ж, гарячим, залити персики, додавши в кожну банку ром. Банки негайно герметично закрити.