Домашня ряжанка в мультиварці

Влити молоко в каструлю, закрити кришку, включити режим «Гасіння», настоювати 6 годин, дати охолонути топленому молока до 30-40 градусів, процідити, чашу мультиварки помити.

1 склянка топленого молока відлити, перемішати зі сметаною, ретельно збити, додати молоко назад до решти, перемішати лопаткою.

Ряжанка вийде тим густіше, чим більше сметани буде додано.

Налити молоко в каструлю, включити режим «Підігрів» (у багатьох МВ він автоматично включається при підключенні до мережі), засікти 25 хв, потім МВ відключити, ряжанку залишити в чаші на 6 год. або на ніч.

Перелити готову ряжанку з МВ, охолодити перед подачею.