Молочні напої: користь круглий рік

Напої на основі молока хороші тим, що готувати їх можна в будь-який час року. У цій статті ми розповімо про приготування найсмачніших варіантів таких напоїв.

Молочні напої та коктейлі зазвичай подобаються навіть тим, хто в чистому вигляді молоко зовсім не любить. В приготуванні вони досить прості: наприклад, просто додавши в молоко какао і тертий шоколад можна зробити смачний шоколадний напій, який припаде до смаку багатьом, або можна просто розвести в молоці ваше улюблене варення або джем. Для втамування спраги в спеку, гарного настрою в холод, для гостей або просто так - причин готувати такі напої чимало. А ми розповімо як.

Почнемо з простого варіанту напою з продуктів, які доступні цілий рік.

Рецепт напою з молока з бананами і морквяним соком

Знадобиться: 100мл морквяного соку, 50г меду, 2 склянки молока, 1 банан.

Як приготувати молочний напій з бананом. Банан очистити, нарізати шматочками, з'єднати з морквяним соком, медом, який потрібно попередньо розвести з невеликою кількістю теплого молока, перемішати все до однорідності і дати настоятися суміші. Влити в суміш молоко, що залишилося, міксером збити і подати напій, розлив по келихах.

Наступний напій теж можна готувати круглий рік, але більше він підходить до холодної пори року, оскільки готується з прянощами.

Рецепт молочного напою з фісташками, медом і шафраном

Знадобиться: 5 склянок молока, 4 гвоздики, 3 ст.л. меду, 1 ст.л. фісташок очищених несолоних,? ч.л. шафрану, 0,2 ч.л. кориці.

Як приготувати молочний напій з фісташками. Корицю і гвоздику додати в молоко, довести все до кипіння, зменшити на слабкий вогонь, проварити 5хв при слабкому кипінні, прибрати з вогню. Відразу покласти в молоко шафран, перемішати як слід, додати мед, продовжуючи перемішувати, гвоздику дістати з молока, всипати в нього подрібнені фісташки і подати молоко гарячим.

Цей напій, скоріше, можна віднести до осінньо-зимовим. Він прекрасно зігріє холодним ввечері. А ось наступний - виключно весняно-літній, оскільки в інший час його просто неможливо приготувати смачно - полуниця в інший час року, крім як у сезон, не та.

Рецепт молочно-полуничного напою

Знадобиться: 300г полуниці, 4 склянки молока, 1 склянка цукру.

Як приготувати молочно-полуничний напій. Довільно нарізати полуницю, всипати цукор і на 40хв залишити для вбирання, влити молоко, як слід перемішати і розлити напій по келихах.

Наступний напій теж гарний у теплий сезон, він прекрасно освіжить і втамує спрагу.

Рецепт молочно-лимонного напою

Знадобиться: 100-150г цукру, 3 склянки молока, 1-2 лимона, лід.

Як приготувати молочно-лимонний напій. Молоко довести до кипіння, потім остудити. Лимони промити і очистити, нарізати м'якоть, видаливши насіння, засипати цукром, влити молоко, міксером перемішувати все протягом 1-2хв. Розлити напій по склянках, в які викладений лід, подати відразу.

А ще молочні напої можуть бути несолодкими, як, наприклад, наступний.

Рецепт молочного напою із зеленню і мускатом

Знадобиться: 2 склянки молока, 1 щіпка солі, 1-2 ст.л. свіжої зелені (кропу, петрушки, цибулі-резанца, естрагону і т.д.), мускатний горіх.

Як приготувати молочний напій зі свіжою зеленню. Зелень промити і обсушити, молоко довести до кипіння і охолодити. Порубати зелень, з'єднати з молоком, підсолити і збити до однорідності міксером або блендером. Приправити напій мускатним горіхом і подати до столу.

Все геніальне - просто. Навіщо винаходити велосипед, коли прості і цікаві рецепти, перевірені поколіннями, допоможуть урізноманітнити меню сім'ї? Готуйте смачні і корисні молочні напої по сезону і радуйте близьких!