Курячий суп по-румунськи

→ Курячий суп по-румунськи

Курячий суп по-румунськи



600 г води

150 г курки

40 г сметани

40 моркви

20 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

20 г кореня петрушки

10 г пшеничного борошна

2 бульби картоплі

1 головка ріпчастої цибулі

1 ч. л. оцту (3%)

червоний мелений перець

зелень

сіль

Залити курку водою, посолити і відварити до готовності. Потім курку вийняти, а бульйон процідити.

Підсушити борошно, постійно помішуючи, до запаху розжареного горіха, трохи охолодити і розвести невеликою кількістю бульйону.

Цибулю, моркву і петрушку нарізати соломкою, спасерувати на маслі і додати оцет, прогріти.

Картоплю нарізати невеликими кубиками, додати в киплячий бульйон, варити до напівготовності, потім додати коріння і цибулю, борошно, поперчити і посолити, варити 5 хв.

Подавати суп з шматочками курки, посипавши рубаною зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти