Вершково-лимонний торт

Розкачати тісто, викласти його у форму, наколоти виделкою, застелити фольгою і насипати зверху сухі боби, випікати флан при температурі 190 градусів протягом 15-20 хв.

Збити яйця з цукром, додати сік лимона, з'єднати все зі збитими вершками.

Видалити з готового Флан фольгу і боби, наповнити його начинкою, злегка запекти.

Перед подачею оформити торт скибочками лимона і листочками м'яти.