Швидкі круасани з шинкою

250 г листкового бездріжджового тіста

180 г шинки

60 г тертого сиру

1 яєчний жовток

1 головка ріпчастої цибулі

3 ст. л. сметани

2 ст. л. рослинного масла

1 ст. л. гострої гірчиці