Пиріжки з сиром і шпинатом листкові

→ Пиріжки з сиром і шпинатом листкові

Пиріжки з сиром і шпинатом листкові

500 г листкового тіста

250 г адигейського сиру

150 г свіжого шпинату

1 яйце

1 цибулю-порей

1 ст. л. сметани

1 пучок зеленої цибулі

перець

сіль

Обидва види цибулі нарізати, підсолити, промити і нашаткувати шпинат, кубиками порізати сир, перемішати, заправивши сметаною.

Відокремити яєчний білок від жовтка, білок додати в начинку, добре перемішати, жовток з'єднати з невеликою кількістю води.

Тісто розкачати, нарізати квадратиками, змастити жовтком по периметру, викласти начинку, згорнути квадрати, щоб вийшли трикутнички, добре защипнути краю, потім скласти гострі краї разом і защипнути (як при приготуванні пельменів).

Лист для випікання застелити пергаментом, викласти пиріжки, обмазати їх зверху жовтком.

Запікати пиріжки з сиром і шпинатом листкові в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хв.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!