Пікантні рулетки з баклажан, рецепт приготування з фото

→ Пікантні рулетки з баклажан, рецепт приготування з фото

Пікантні рулетки з баклажан, рецепт приготування з фото

З баклажан найчастіше готують страви у вигляді закусок. Це і не дивно, так як у такій якості вони виявляють себе найкращим чином. Поєднуються вони практично з будь-якими продуктами. Тому сьогодні ми і будемо готувати з них пікантні рулетики з баклажанів!

Пікантні рулетики? І чим же вони пікантні, запитаєте ви? Все просто. Аромат часнику викликає апетит, корейська морква надає гостроту, а кінза приносить божественний аромат і це все в поєднанні з горішками. Ну і чим не пікантність? Цю закуску вранці, звичайно, не будеш їсти, так як в ній є часник, а ось для святкового столу або вечірнього сімейного вечері вона підійде відмінно.

Інгредієнти:

  • 1 шт баклажана
  • 100 г корейської моркви
  • 50 г арахісу
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, майонез, зелень

Спосіб приготування:

Баклажани помиємо, поріжемо пластинами близько 7 мм. Оботрем кожну сіллю і залишимо на 15 хвилин, щоб вийшла гіркота. Потім обмиемо і покладемо смажитися в сковороду, на рослинному маслі.

Тим часом підготуємо кінзу, ми її помиємо і поріжемо.

Готові баклажани викладаємо в тарілку, видавлюємо часник і заправляємо майонезом.

На кожен пласт баклажани викладаємо корейську моркву, присипаємо зеленню кінзи, горішками і загортаємо рулетиком.

Подаємо як в охолодженому вигляді, так і гарячому. Приємного апетиту!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти