Лечо з настоюванням овочів «Вероніка»

→ Лечо з настоюванням овочів «Вероніка»

Лечо з настоюванням овочів «Вероніка»

3 кг помідорів

1 кг болгарського перцю

1 кг моркви

1 кг ріпчастої цибулі

2 стакна рослинного масла

3 ст.л. оцту 30%

3 ст.л. солі

1 ст.л. цукру

Головна відмінність лечо за цим рецептом від інших полягає в тому, що овочі спочатку настаиваются з сіллю і цукром, а потім вже тушатся і розкладаються по банкам.

Овочі промити, обсушити, нарізати.

Викласти овочі в каструлю, перемішуючи з цукром, сіллю, оцтом і олією, потім на 8 годин.

Після вказаного часу овочі згасити 40 хв, потім лечо з настоюванням овочів «Вероніка» розкласти по стерилізованих банках і закатати кришками.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!