Консервування зелених або бурих помідорів

→ Консервування зелених або бурих помідорів

Консервування зелених або бурих помідорів

На банку ємністю 3л:

2 головки ріпчастої цибулі

3-5 зубчиків часнику

петрушка

Для маринаду:

3 л води

3 ст. л. солі

7 ст. л. цукру

7-10 горошин запашного перцю

2-3 лаврових листа

1/3 гіркого перцю

150 г оцту 9%

Покласти на дно банки 3л нарізаний лук, часник, зрізати капелюшки помідорів, не до кінця розрізати їх на 3-4 частини, покласти в серединку кожного помідора по гілочці петрушки, покласти помідори в банки.

Приготування маринаду: у воду додати сіль, цукор, запашний перець, лавровий лист, гіркий перець, закип'ятити, додати оцет, залити маринадом помідори.

Потім консервування робиться так: банка стерилізується протягом 12-15 хв, закочується кришкою.

Автор рецепта: Олена Агафонова

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!