Горіховий торт

→ Горіховий торт

Горіховий торт

5 сирих яєць

100 г цукрової пудри

ванілін

20 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

20 г панірувальних сухарів

100 г ядер волоських горіхів

Для сиропу:

100 г цукру

100 г води

10 г рома

Для крему:

400 г ядер волоських горіхів

200 г молока

100 г цукру

20 г рома

2 жовтка

сіль

20 г цукрової пудри

ванілін

Збивають жовтки з додаванням ваніліну. Поступово додають борошно, панірувальні сухарі, товчені горіхи. У приготовлену суміш вводять збиті білки. Форму змащують жиром, викладають в неї масу і випікають близько 1 год. Після охолодження корж розрізають горизонтально навпіл, поливають сиропом, змащують кремом і покривають глазур'ю. Для приготування сиропу цукор уварюють з водою, охолоджують і додають ром або лікер. Крем готують з товчених волоських горіхів, які добре перемішують з киплячим молоком, цукровою пудрою, ваніліном. Після охолодження в крем додають ром, жовток і збивають.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!