Торт із зефіру
Інградієнти:
1 кг зефір
2 шт. яйце
12 шт. печиво розсипчасте для крему - 2 пачки і дрібно печиво для оформлення
1/2 стакан цукор
1 стакан молоко
яке молоко вибрати? ми підкажемо
200 г масло вершкове
1 цедра лимона
12 шт. мармелад невеликий для оформлення
5 горіхи - ядер
Зефір розділіть на половинки.
Яйця розітріть з цукром, розкришите печиво, додайте в яєчно-цукрову суміш. Залийте суміш молоком і варіть, постійно помішуючи, до утворення густої маси. Остудіть. Цедру лимона дрібно натріть. Масло збийте, поступово додаючи цедру і охолоджену масу.
Роз'ємну форму вистелити пергаментним папером. Викладіть шарами зефір, змащуючи кожен шар кремом. Верх торта покрийте кремом. Торт поставте в холодильник на 24 години.
Перед подачею оформите печивом, мармеладом, горіхами.