Торт «Лимонний»

Залийте лимони гарячою водою так, щоб вода покривала їх повністю, і варіть до м'якості.

Із зварених лимонів видаліть насіння. Пропустіть через м'ясорубку або протріть через сито.

В отриману масу всипте цукор, додайте яєчні жовтки і збийте до білого. Потім всипте борошно, перемішайте і додайте збиті в міцну піну білки. Обережно перемішайте. Вилийте у форму, змащену маслом.

Випікайте в духовці 40-50 хвилин. Готовий торт розріжте на коржі і прошарками масляним кремом.