Пісний апельсиновий бісквіт

→ → Пісний апельсиновий бісквіт

Пісний апельсиновий бісквіт



200 мл (стакан - )

3/4 стакан 1 і . борошна (просіяти)
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1/2 ч. л. солі

3/4 стакан свіжовичавленого соку апельсинового соку

2 ч. л. апельсинової цедри

3/4 стакан цукру

1/3 стакан кукурудзяного (або іншої рослинної) без запаху

30 мл винного оцту

2 ст. л. 1 ч.л. питної соди, розчиненої в . води

Для просочення і начинки:

100 мл свіжовичавленого апельсинового соку закип'ятити з 50 г цукру

апельсиновий (або абрикосовий) джем

Духовку розігріти до 175°С. Форму (діаметром 20-22 см) змастити рослинним маслом.

У чаші міксера збити на високій швидкості сік, масло, цедру і цукор до розчинення останнього. Додати оцет і знову збити.

Додати борошно і знову збити (на маленькій швидкості).

Ввести содовий розчин. Дуже швидко перемішати. Тісто почне збільшуватися в об'ємі. І швидко перелити тісто в підготовлену форму.

Випікати протягом 30-45 хвилин (в залежності від духовки). Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовий бісквіт повністю остудити, розрізати вздовж на два коржа, просочити охолодженим апельсиновим сиропом і змастити підігрітим джемом. Прикрасити за бажанням.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти